Cómo Hacer Helados Caseros en Casa: Receta Sin Máquina y Personalizable

 ¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta súper fácil y deliciosa: Helados Caseros sin necesidad de usar una máquina. Lo mejor de todo es que puedes personalizar los sabores a tu gusto. Vamos a ver cómo se hacen estos refrescantes helados.

Ingredientes básicos:

Base de helado de vainilla:

• 400 ml de nata para montar (crema para batir)
• 200 ml de leche condensada
• 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. Montar la nata:

   • En un bol grande, monta la nata (debe estar bien fría) con una batidora de mano o una batidora de pie hasta que forme picos suaves.

2. Incorporar la leche condensada:

   • Añade la leche condensada y el extracto de vainilla a la nata montada. Mezcla suavemente con una espátula, haciendo movimientos envolventes para no perder el aire que has incorporado a la nata.

3. Congelar:

   • Vierte la mezcla en un recipiente hermético y congela durante al menos 4-6 horas o hasta que esté completamente sólido.

Personalización de sabores:

• Helado de chocolate: Añade 100 g de cacao en polvo sin azúcar o chocolate derretido a la base de helado antes de congelar.
• Helado de frutas: Tritura 150-200 g de frutas frescas (como fresas, mango o plátano) y mézclalas con la base de helado. También puedes agregar trozos de frutas.
• Helado de café: Añade 2 cucharaditas de café soluble disuelto en una cucharada de agua caliente a la base de helado para un delicioso helado de café.

Consejos y trucos:

• Textura más cremosa: Si prefieres un helado más suave y cremoso, retira el helado del congelador cada 30-45 minutos durante las primeras 3 horas y revuélvelo para evitar que se formen cristales de hielo.
• Toppings: Puedes agregar ingredientes como trozos de galletas, nueces, chocolate rallado o sirope para darle un toque extra de sabor y textura a tu helado.